Jejum celular: como dar uma “pausa” na alimentação ajuda a desinflamar o organismo

Jejum ajuda mesmo a desinflamar o corpo? Médico explica o que acontece com o organismo Crédito: Imagem: Elnur | Shutterstock

O jejum rompeu as barreiras religiosas e culturais para se consolidar como um dos temas mais debatidos no universo da saúde e da longevidade. Apontado por especialistas como um aliado no combate à inflamação crônica — raiz de males como obesidade, diabetes e problemas cardíacos —, o método levanta a questão: ficar horas sem comer realmente traz benefícios reais?

Para o médico intensivista William Rutzen, autor do livro Desinflamar para viver melhor, a resposta é sim. No entanto, ele faz um alerta: a prática só funciona se estiver integrada a um estilo de vida saudável.

“O jejum não é uma solução isolada, mas pode ser uma ferramenta potente para dar ao organismo um intervalo necessário para reorganizar funções metabólicas”, explica Rutzen.

Quando interrompemos a ingestão constante de alimentos, o organismo desvia a energia que seria usada na digestão para ativar mecanismos de reparo celular. Os dois principais efeitos são:

• Melhora metabólica: O corpo passa a utilizar suas reservas de energia, o que reduz marcadores inflamatórios e aumenta a sensibilidade à insulina.
• Autofagia (A “Faxina” Celular): O organismo aproveita o período de descanso para reciclar estruturas celulares danificadas, eliminando o que não funciona mais e otimizando a saúde das células.

Embora os benefícios chamem a atenção, o jejum está longe de ser uma fórmula mágica e exige cautela. O médico destaca que o método não é indicado sem orientação prévia para:

• Gestantes e lactantes;
• Idosos;
• Pessoas com condições médicas específicas ou que utilizam medicamentos contínuos;
• Indivíduos com histórico de distúrbios alimentares.

Para quem deseja experimentar a prática, o Dr. William Rutzen defende em seu livro uma abordagem progressiva e sustentável:

Esqueça os excessos: O que você come após o jejum importa tanto quanto o tempo que passou sem comer. Priorize alimentos naturais e anti-inflamatórios.

Hidrate-se: Água, chás e café (sem açúcar ou adoçante) são indispensáveis durante a janela de jejum.

Equilibre a rotina: O jejum não compensa noites mal dormidas ou altos níveis de estresse.

Desinflamar o corpo é um processo contínuo. O jejum funciona como um excelente acelerador, mas o resultado real depende da consistência dos seus hábitos diários. Fonte: Correio24hrs