Baguete francesa ganha status de patrimônio cultural imaterial da Unesco
MADRI, ESPANHA (FOLHAPRESS) – A partir desta quarta-feira (30), o pão francês está no mesmo nível do bumba-meu-boi maranhense, do frevo recifense e das rodas de capoeira. Mas não se trata do pãozinho comprado em qualquer padaria do Brasil, e sim da baguete feita na França –aquele pão comprido no passado chamado de bengala.
Pois a baguete francesa entrou na lista do Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade, cuja edição de 2022 foi divulgada nesta quarta pela Unesco (Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura).
A relação existe desde 2008 e, nesses 15 anos, a entidade elegeu cerca de 600 manifestações culturais pelo mundo, a exemplo das já citadas do Brasil e outras como a arte dos contadores de histórias turcos (em 2008), o fado português (em 2011) ou os três alfabetos em uso atualmente na Geórgia (em 2016).
No caso da baguete francesa, a lista incluiu não o pão em si, mas o fazer artesanal e a cultura que envolve o produto. Na justificativa para a inclus..