Receita do dia: Peixe Assado com Legumes

Ingredientes

2 filés de pescada
1 cebola roxa em pétalas
3 dentes de alho amassados
Tomates sweet cortados ao meio a gosto
Azeite e estragão a gosto
Suco de ½ limão siciliano
2 batatas fatiadas
½ xícara (chá) de manteiga
Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira, frite as batatas na manteiga, até que fiquem bem douradas dos dois lados, retire da frigideira, grelhe as cebolas e os tomates sweet. Tempere os filés de pescada com alho, estragão, azeite, sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto.

Em uma assadeira, faça uma cama faça com as batata e os legumes acomode os filés de pescada por cima e leve para assar por cerca de 20 minuto até os filés estarem assados e suculentos.