Folhas das cenouras, beneficios

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cenoura é um vegetal repleto de benefícios e que cai bem em uma diversidade de receitas! Mas seja ela consumida crua, cozida, refogada ou incluída em algum prato, ela fica uma delícia e até suas folhas podem ser aproveitadas. Elas podem ser tão benéficas — e saborosas — quanto a própria cenoura.

Acabe de vez com o desperdício e aproveite 100% do vegetal! Confira a seguir os benefícios das folhas das cenouras e como incluí-las nas receitas:

Benefícios das folhas das cenouras

As folhas das cenouras têm motivos de sobra para não irem parar no lixo. Isso porque essa parte verde é rica em fibras, além de ser também fonte de proteínas, ferro, magnésio, ferro, zinco, vitamina K, vitamina C e betacaroteno, que é um poderoso antioxidante.

Sendo assim, as folhas também são capazes de ajudar na prevenção de doenças cardiovasculares, doenças pulmonares, doenças inflamatórias, doenças neurodegenerativas, osteoporose e até mesmo na proteção contra alergias.

Onde utilizar as folhas das cenouras

As folhas de cenouras são mais versáteis do que você imagina — e você vai se indagar o porquê de nunca tê-las utilizado antes! Quando estão frescas, as folhas são crocantes, servindo como um ótimo ingrediente para compor saladas.

Mas não é só na salada que esse belezinha combina, não! As folhas também funcionam superbem como tempero — e se saem muito bem como substitutas de uma salsa ou tomilho, por exemplo, dando um toque incrível aos pratos.

As folhas também podem compor sucos saborosos e nutritivos.

Já experimentou misturar as folhas de cenoura com abacaxi, gengibre, hortelã e água de coco? E se você quiser algumas opções mais diferentes mas igualmente saborosas, você pode surpreender seus convidados com uma farofa de folhas e talos diversos, um delicioso refogado de folhas ou até mesmo um bolinho salgado de folhas de cenoura!

Mas se você quiser ousar e deixar tudo mais gostoso, aposte na torta de folha de cenoura que você não irá se arrepender!

Tudo Gostoso

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